Les fruits secs, une bonne idée pour rester en forme

Les fruits secs possèdent de nombreux atouts pour la santé. Les fruits à coques ont leur place dans les assiettes à n'importe quel moment de la journée ou du repas. Ils sont riches en vitamines et en minéraux mais aussi en calories. C'est pourquoi il faut les consommer avec modération et bien les choisir.

De multiples bienfaits
On a les fruits naturellement secs comme les amandes, les noix ou noisettes ou ceux qui sont déshydratés comme les abricots, les figues, les raisins... Ils ont l'avantage de se conserver longtemps et sont souvent utilisés dans la préparation des plats. Pour lutter contre l'ostéoporose, on mange des raisins secs alors que les abricots secs ont un effet sur l'hypertension. Les dattes donnent de l'énergie et les pruneaux permettent de lutter contre la constipation. Quant aux noix, elles aident à se débarrasser du mauvais cholestérol.

Comment en profiter
On choisit plutôt des fruits secs biologiques et on limite la consommation car ils sont très riches en calories. Comme ils sont de véritables sources de nutriments, fibres, oligo-éléments, on en mange régulièrement surtout lorsqu'on a une activité physique intense. On peut les utiliser dans différentes préparations culinaires, les ajouter à un yaourt ou être simplement dégustés nature. Une poignée par jour semble être une quantité raisonnable en mélangeant les fruits à coque et les fruits séchés.