Sarthe. Agriculture : les communes rurales misent sur les producteurs bio

Lundi 22 février 2021, l’Association des maires ruraux (AMRF) de la Sarthe, le GAB72 et le CIAP72 ont scellé un partenariat pour l’installation de paysans bio. Avec un double enjeu : approvisionner les cantines. Et assurer la relève du métier.

20 % de bio dans les cantines en 2022

À Fillé-sur-Sarthe, Théophile Briffaut a installé sa ferme maraîchère grâce à l’action conjointe de la commune, du Groupement des agrobiologistes de la Sarthe (GAB72), de la Coopérative d’installation en agriculture paysanne (CIAP72) et de Terre de Liens Pays de la Loire, association spécialisée sur le foncier agricole. Quatre ans d’accompagnement qui lui ont permis cette installation bienvenue.

D’ici le 1^er janvier 2022, la loi Egalim va imposer 20 % de produits bio dans la restauration collective », souligne le GAB72. Cela commence souvent par les fruits, légumes, produits laitiers et pains. Et nécessite donc, notamment, des maraîchers. Problème : La Sarthe est en déficit de cultures bio ».

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Un contexte porteur

Une tentative de coopérative bio à Allonnes, abandonnée en 2014, en avait fait les frais. Depuis, un maraîchage bio est lancé sur 7 hectares à Rouillon, soutenu par Les Mans Métropole. Mais cela ne suffira pas pour les besoins du Pays du Mans », souligne le GAB72. Il y a de la place pour d’autres.

Et le contexte s’y prête : Avec la crise sanitaire (du Covid-19, NDLR), nous voyons affluer des personnes non issues du milieu agricole en reconversion professionnelle, délaissant une vie urbaine pour une mise au vert. Et au bio. Encore faut-il que les communes puissent orienter ces profils parfois atypiques échappant au parcours habituel qui fait passer par la Chambre d’agriculture.

Accompagner pour installer

L’idée du partenariat est de faire le lien avec les élus qui ont des idées sur leur commune mais qui ont du mal à les concrétiser, les communes doivent connaître ce dispositif », résume Dominique Dhumeaux, président de l’AMRF de la Sarthe. Objectifs : Apporter des compétences aux communes qui veulent installer des paysans et approvisionner leur restauration collective et leurs habitants en produits bio et locaux », enchaîne Jean-Luc Coulon, président de la Coopérative d’installation en agriculture paysanne de la Sarthe (CIAP72).

Ce qui comprend la recherche des financements, du foncier disponible, l’étude d’opportunité agronomique et économique pour les terrains identifiés…

Renouvellement

Cet accord est un appel à l’installation », ne cache pas le GAB72, espérant tirer parti de l’engouement actuel. D’ici cinq à dix ans, un tiers des exploitants seront en retraite. Il y a une génération à renouveler.

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