Autour de la table : les mini-pâtisseries c'est tendance !

Plutôt que de préparer un gros gâteau unique pour terminer le repas, fêter un anniversaire ou organiser un goûter, la nouvelle tendance est de présenter plusieurs mini pâtisseries différentes mais tout aussi excellentes. Plus de choix, plus de plaisir pour les yeux, moins de complexes à manger car les gâteaux sont petits, bref, les mini pâtisseries ont vraiment tout pour plaire. Et, de plus, c'est un bon moyen pour faire plaisir à toutes les personnes assises au tour de la table.

Cupcakes, macarons et surtout mini pâtisseries ont la cote ! Pour changer, préparez des moon cakes, ces petits gâteaux fourrés originaires de Chine sont aussi bons que beaux. D'ailleurs, plusieurs chaînes américaines ont repris l'idée et elle fait désormais de plus en plus sensation en Europe.

Ces mini pâtisseries ne sont pas plus difficiles à réaliser qu'un gros gâteau, il suffit juste d'acheter plusieurs petits moules. Qu'ils soient traditionnels ou en silicone, ces mini moules vous permettent de nombreuses fantaisies car il en existe à peu près de toutes les formes ce qui varie encore plus le plaisir. Il suffit de choisir vos recettes préférées et de les répartir dans ces petits moules aux formes très variées en utilisant une poche à douille. Après la tendance verrines, on poursuit donc le repas avec les mini pâtisseries.

Petits choux, petits éclairs, mini tartelettes, mini roulés, il y en a pour tous les goûts. Variez les garnitures : crème à la pistache, au chocolat, à l'orange, à la banane... Préparez simplement votre pâte à choux garnissez vos minis choux ou vos minis éclairs selon vos envies ou celles de vos convives.

C'est très beau, c'est très bon et surtout, c'est si petit que l'on n'a pas l'impression de succomber au pêché de gourmandise ! Une idée parfaite pour les fêtes de fin d'année !