L'art de la table se met au vert

La vaisselle écologique n'est pas forcément à usage unique. On peut désormais dresser une jolie table tout en favorisant le développement durable. On profite désormais d'un grand choix de produits fabriqués entièrement en matériaux recyclables, sans polluants et pourtant très esthétiques.

Différents matériaux mais le bambou en premier
On peut choisir des assiettes, des saladiers, des bols, des couverts en matière végétale. C'est le cas du bambou mais aussi de la fibre de canne à sucre, des feuilles de palmier. Le plastique recyclé reste une bonne alternative colorée et souvent originale.
La vaisselle en bambou est légère, incassable, élégante et écologique. Le bambou pousse très vite de manière naturelle, sans engrais ni pesticides. Il a l'avantage de se régénérer tout seul après la coupe à partir de ses rhizomes. Il est entièrement recyclable, n'est pas poreux et ne garde pas le goût ou les odeurs des aliments. C'est un très bon isolant qui conserve aussi bien la chaleur que la fraîcheur. Pour aller encore plus loin, on choisit des produits issus du commerce équitable.

Les avantages de la vaisselle écologique
Bols, assiettes, couverts sont le plus souvent très résistants, légers, colorés et d'un design agréable. Il sont généralement fabriqués de manière artisanale. Ils permettent une autre présentation des plats, à la fois chaleureuse et originale. Les récipients sont laqués avec de la laque issue de la résine des arbres, de la poudre de pierre, de la sciure de bambou et le vernis alimentaire les fait durer dans le temps.

Quelques inconvénients
Le bambou comme les autres matières naturelles ne supportent pas le liquide bouillant, le lave-vaisselle ou le micro-ondes. Il suffit donc de laver sa vaisselle écologique à l'eau tiède avec un peu de liquide vaisselle et de l'utiliser pour des aliments qui n'ont pas besoin d'être réchauffés.