Contenu réservé aux abonnés |
Sarthe. Malgré le prix du beurre, la galette des rois en vedette !... |
1
Dans sa boulangerie, route de Parence à Yvré-l’Évêque, Nicolas Doire, président de la Fédération des boulangers-pâtissiers de la Sarthe. © Ouest-France
Le prix du bon beurre a doublé. Les tablées pour tirer les rois ont rétréci comme peau de chagrin. Les ventes en pâtissent « forcément un peu ». Mais les clients continuent de se faire plaisir.
Nicolas Doire est boulanger à Yvré-L’Evêque, près du Mans et président de la Fédération des boulangers de la Sarthe. Entretien.
La hausse du prix du beurre, la crise sanitaire, les vœux en visio et les galettes annulées en entreprises, dans les clubs sportifs, les associations… Le manque ...
Cet article est réservé aux abonnés
Pour un accès immédiat, abonnez-vous
1ère semaine offerte
Déjà abonné ? Je me connecte
