|
Salon de l’agriculture : des médailles sarthoises en charcuterie et viandes... |
1
Cette année encore, les rillettes sarthoises ont été récompensées à Paris. © Archives Le Maine Libre - Yvon Loué
Les Sarthois ont déjà récolté plusieurs médailles au Salon international de l’agriculture qui se tient à Paris jusqu’au dimanche 1er mars 2026. Les premières distinctions sont dans les catégories charcuterie et viandes.
Sans surprise, les Sarthois tirent, cette année encore, leur épingle du jeu dans les catégories charcuterie et viandes au Salon international de Paris, qui se tient jusqu’au dimanche 1er mars prochain.
Mousse de canard, rillettes…
Prunier a ainsi obtenu l’or et le bronze pour sa mousse de canard traditionnelle. Du côté des rillettes de porcs fermières supérieures, l’or pour Franck Serveau (Bouloire), et l’argent pour Au petits coins du boucher
à Parcé-sur-Sarthe. Pour les rillettes pur porc supérieures, l’argent pour David Blossier (Le Mans), le bronze pour Laurent Berthier (Chantenay-Villedieu), le bronze pour la boucherie-charcuterie Foucault (Le Mans), et l’or pour La boucherie de l’église
à La Chapelle-Saint-Aubin.
Dans la catégorie saucisses et saucissons cuits, Prunier repart avec la médaille de bronze.
Dans la catégorie viande de porc fermier label rouge
, Les Porcs de la Sarthe s’octroient l’argent.
Guillaume Loyer, l’éleveur multimédaille de Sarcé, remporte le bronze pour son poulet fermier. LDC s’est vu décerner deux médailles d’or pour ses poulets fermiers dans les catégories label rouge blanc
et label rouge noir.
