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Fillé-sur-Sarthe. À la Maison Nipa, c’est voyage à la carte

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photo sharon et jason le glantin (à droite sur la photo) travaillent avec une dizaine de collaborateurs. © ouest-france 1

Sharon et Jason Le Glantin (à droite sur la photo) travaillent avec une dizaine de collaborateurs. © OUEST-FRANCE

Gastronomique et dédiée à la cuisine franco-philippine, la Maison Nipa a ouvert il y a un mois à Fillé-sur-Sarthe.

Voici un mois que Jason et Sharon Le Glatin écrivent la suite gastronomique de l’Auberge du Rallye, à Fillé-sur-Sarthe. En ouvrant la Maison Nipa, le couple s’est lancé un pari : réussir dans les assiettes un mariage franco-philippin. Sharon, mère philippine et père anglais, Jason, Sarthois biberonné à la gastronomie française, ancien sous-chef de ...

 

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Emmanuel CHARLOT.    Ouest-France

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