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Et si vous deveniez le nouvel exploitant du restaurant de Coco plage... |
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Le restaurant attend son nouveau gestionnaire. © Le Maine Libre
La 4CPS, gestionnaire de Sillé Plage, s’est lancée en quête d’un professionnel de la restauration pour gérer le restaurant du site touristique.
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La bouteille à la mer est lancée. Dans le cadre d’un Appel à manifestation d’intérêt (AMI) pour l’exploitation d’un restaurant, situé sur le site de Sillé Plage, la communauté de communes Champagne conlinoise et Pays de Sillé (4CPS), aimerait trouver la perle rare.
Un projet qui doit « contribuer à l’attractivité du territoire »
 Nous cherchons un professionnel de la restauration capable de proposer une cuisine de qualité qui valorise les produits locaux et s’intègre au cadre unique de Sillé Plage. L’objectif est de créer un espace accueillant pour les habitants et les touristes qui visitent ce site naturel chaque année. Un projet qui doit être innovant, respectueux de l’environnement, et ainsi, contribuer à l’attractivité du territoireÂ
, déclare Fanny Haton, responsable du développement économique et touristique de la 4CPS.
+ Sillé-le-Guillaume. « Destination Coco-Plage » : des souvenirs à la pelle
Une cuisine basée sur des produits locaux
Le local est d’une surface totale de 563 m², avec une terrasse extérieure, une salle de restauration, un bar, des locaux techniques et un appartement à l’étage.
Les candidats seront évalués sur leur projet et sur leur expérience. Une cuisine basée sur des produits locaux et respectant la saisonnalité.
Original et adapté à l’environnement
Une attention particulière sera accordée à l’originalité du concept et à l’adaptation à l’environnement du site que les candidats doivent obligatoirement visiter.
Tout savoir pour postuler
Les rendez-vous par mail à  : economie.tourisme@4cps.fr ou par téléphone au 02 43 52 06 14. Attestation de visite jointe au dossier de candidature.
Dossiers de candidature envoyés avant le 3 novembre 2024 à 12 h. Inclure une présentation détaillée du projet, un menu type, une stratégie marketing,
Téléchargement et renseignements
Le dossier complet de l’AMI est disponible en téléchargement sur le site internet de la 4CPS : www.4cps.fr ou au siège de la 4CPS, situé au 4, rue de Gaucher à Conlie.
