Crosmières. L’ouverture de l’épicerie-bistrot reportée en septembre 2022

Les habitants avaient voté au printemps 2021. Ce sera « Les Délices de la forge », nom donné à la future épicerie-bistrot de Crosmières, située rue Nationale. Le concept : un lieu privilégiant les produits locaux et les circuits courts, avec un espace dans l’esprit « bistrot de campagne ».

La municipalité espérait une ouverture en cette fin d’année. Mais le projet, s’il reste toujours dans les tuyaux, est finalement reporté. On avait fait un appel d’offres infructueux. Au-delà de ce qu’on avait prévu. On reprend les travaux à zéro avec un nouvel architecte, annonce Jean-Yves Denis, maire de la commune.

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Rédaction des statuts de la coopérative

Une nouvelle proposition de travaux doit être soumise aux élus d’ici la fin septembre. Après, on va travailler à la rédaction des statuts de la coopérative. La gérante a déjà été trouvée. Quant à l’ouverture, Jean-Yves Denis espère qu’elle se fera en septembre 2022.