Venu de l’industrie, il se reconvertit et devient pépiniériste

Une formation dans le milieu industriel en poche, Matthieu Fossaert, se rend vite compte que ce parcours professionnel ne lui convient pas. Il décide alors de se reconvertir dans le milieu agricole. En 2023, il décroche un Brevet Professionnel de Responsable d’Entreprise Agricole (BPREA) qui va lui donner les clefs d’une gestion d’entreprise dans le secteur agricole.

Avant de s’installer aux Broussailles 2 à Ballon-Saint-Mars, il va faire ses armes quelques mois dans différentes entreprises.

La rencontre avec Nelly Choplain

Il fait la connaissance de Nelly Choplain, qui est implantée à Ballon-Saint-Mars où elle produit et vend des plants et petits fruits en agriculture biologique. Elle met à sa disposition un lopin de terre, qui va lui permettre de démarrer son entreprise de pépiniériste. La Coopérative d’Installation en Agriculture Paysanne (CIAP) accompagne le jeune chef d’entreprise en lui proposant des stages chez différents producteurs pépiniéristes. Elle permet aussi d’accompagner le porteur de projet vers la réussite.

Des scions d’arbres fruitiers

Aujourd’hui Matthieu propose à sa clientèle, des scions d’arbres fruitiers d’un an. Ces scions ont une particularité puisqu’ils sont vendus en racines nues.  Cette méthode permet de mieux respecter la physiologie de l’arbre. Elle favorise par la même occasion une meilleure repousse de l’arbre lorsqu’il est replanté »,confirme le pépiniériste. Actuellement le professionnel se concentre sur du fruitier, il propose à la vente pommiers, poiriers, cerisiers, pruniers…

Les Croqueurs de pommes Maine Perche

En 2025, il proposera à la vente, framboisiers, abricotiers, pêchers, noisetiers, noyers, figuiers.  Le temps de trouver des pieds mères  précise Matthieu Fossaert avec un large sourire. En début d’année, le spécialiste proposera également des arbres de deux ans, tous les spécimens étant obligatoirement des arbres greffés.  Une grande partie des greffons sont récoltés grâce à l’association Les Croqueurs de pommes Maine Perche. C’est l’association nationale des amateurs bénévoles pour la sauvegarde des variétés fruitières régionales méritantes en voie de disparition, sans qui certaines variétés de fruits auraient déjà disparu. Ces arbres seront adaptés au terrain, conditions climatiques et produits localement  ajoute le pépiniériste.

Pratique

Les Broussailles 2 Le Sablon Ballon-Saint-Mars ouvert le samedi après midi jusqu’à fin décembre ou sur rendez-vous 06 03 45 62 22 pepiniere.brousailles@gmail.com