Talents de la Sarthe. Qui sont les quatre candidats dans la catégorie Artisan ? [Vote]

Le Maine Libre et le conseil départemental de la Sarthe organisent l’élection des Talents de la Sarthe depuis 2013 afin de mettre en valeur les réussites des gens du territoire.

Pour les Talents de la Sarthe 2024, dix catégories vous seront présentées tous les mardis, à compter de ce mardi 12 novembre :  Artisan  ,  Innovation  ,  Jeune talent  ,  Sport ,  Entreprise ,  Ceux qui font briller la Sarthe ,  Acteur du patrimoine ,  Association ,  Initiative jeunesse  et  Préservons la planète  avec, à chaque fois, quatre nommés. La soirée de remise des prix de cette 12e édition aura lieu le mardi 28 janvier 2025 au cinéma CGR de Saint-Saturnin, sur invitation.

Ce mardi 12 novembre, nous vous présentons les nommés pour la catégorie  Artisan . Votre choix est fait ? Pour voter, cliquez ici :

1. Patrick Cholet et son miel d’excellence

Après une carrière en tant que directeur commercial dans un groupe pétrolier, il a décidé en 2015 de prendre un virage radical. Patrick Cholet a pris des risques en se tournant vers la nature et l’apiculture, et ils ont payé. Aujourd’hui, 155 chefs travaillent ses produits dans le monde - dont 80 chefs étoilés en France et à l’international -. Une réussite fulgurante. Derrière ces grands noms et tables d’excellence, se cachent des miels de tournesol, de sarrasin, au safran, de printemps ou d’été :  Des miels d’exception ni chauffés, ni brassés, qui respectent la nature et l’écologie , en somme.

Patrick Cholet, apiculteur au miel d’exception. Le Maine Libre - Denis LAMBERT

Originaire de Bellême, dans le Perche, c’est finalement à Bonnétable que Patrick Cholet s’installe en 2024, notamment pour agrandir son espace. Les Cadres noirs percherons sont ainsi devenus en partie sarthois, amenant un nouveau talent sur le territoire. Multi récompensé, les prix se suivent et ne se ressemblent pas pour l’apiculteur. Élu meilleur producteur français toutes catégories confondues en 2021, il recevait fin octobre un nouveau titre à Paris :  Si nous étions reconnus localement, ça nous ferait tout autant plaisir ! Nous sommes très honorés d’avoir été nominés aux Talents de la Sarthe. 

2. Anne Verlac, fleuriste médaillée à la coupe de France

Vice-championne lors de la coupe de France des fleuristes en septembre 2024, Anne Verlac, 30 ans, est installée à Mareil-sur-Loir depuis 2021. Originaire des Deux-Sèvres, elle a également effectué son apprentissage à La Flèche entre 2011 et 2012. Elle enseigne au lycée Nazareth, à Loir-en-Vallée. Avec ses élèves, elle fleurit le château du Lude à Noël. Elle intervient aussi régulièrement à l’opéra Garnier.

Anne Verlac, fleuriste médaillée dans son jardin à Mareil-sur-Loir. Le Maine Libre

Cette année, elle était la seule candidate des Pays de la Loire à la coupe de France, organisée à Tours. Fière de sa médaille d’argent, elle confie :  Cette compétition m’a offert toute une année d’entraînement et de perfectionnement. C’est enrichissant en termes de technicité et d’efficacité dans les compositions florales.  Sa passion remonte à l’enfance : au fond du jardin familial, elle avait aménagé un petit magasin de fleurs…

3. Patrick Jouenne, le charpentier de Notre-Dame de Paris

Il est l’un des coordinateurs du chantier le plus médiatisé de ces dernières années en France. Le charpentier Patrick Jouenne, originaire de Requeil où il a été pendant 25 ans à la tête de l’entreprise Charpente Cénomane, travaille à la reconstruction de Notre-Dame de Paris depuis 2022. Compagnon du devoir au CV bien fourni et meilleur ouvrier de France en 2011, le Sarthois a su provoquer sa chance quand, en 2020, il a candidaté au poste de gâcheur sur les réseaux sociaux. C’est la société Le Bras frères, basée en Île-de-France, qui lui offre la possibilité de se lancer dans ce  rêve d’une vie .

Patrick Jouenne, l’homme clé de la restauration de la charpente de Notre-Dame de Paris. Le Maine Libre

Le chantier touche aujourd’hui à sa fin. La réouverture de Notre-Dame est prévue le dimanche 8 décembre 2024.  Pour moi, le chantier de Notre-Dame, c’est mieux que d’avoir gagné au loto. Cette chose-là n’arrive qu’une seule fois dans la vie. C’est un chantier exceptionnel, un chef-d’œuvre qu’on reconstruit, connu dans le monde entier , déclarait-il au Maine Libre. Quant à sa nomination aux Talents de la Sarthe, l’enfant du pays, s’en dit honoré.

4. Louis Coulée, brasseur médaillé des World beer awards

Sa British golden ale lui a valu une médaille de bronze aux derniers World beer awards, en août 2024. Le concours international, organisé au Royaume-Uni, accueille la crème des brasseurs issus du monde entier. Louis Coulée en était : du haut de ses 32 ans et avec encore zéro compétition à son actif, le Manceau a donc raflé un prix dans sa catégorie.  Je suis tout jeune dans le milieu, c’est une fierté, le travail a payé et ça me permet d’obtenir une belle reconnaissance , confiait-il alors au Maine Libre.

Louis Coulée, brasseur récompensé à l’internationale. Le Maine Libre - Denis LAMBERT

Ce n’est pas la seule prouesse de l’année pour le jeune entrepreneur, qui est désormais gérant de sa propre brasserie, installée place d’Alger en plein cœur du centre-ville du Mans. La Chaloupe, née à la suite d’une reconversion professionnelle, est le fruit de plusieurs années de maturation. Son souhait ?  Laisser ma bière accessible au plus grand nombre tout en développant des partenariats dans des bonnes tables , conclut celui qui vise l’or au prochain concours.