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Ce fromage, produit en Sarthe, se rapproche un peu plus de l’Indication géographique protégée... |
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Le Trèfle du Perche semble en bonne voie pour obtenir son IGP, pour le plus grand bonheur de ceux qui le produisent, et se battent depuis des années pour la reconnaissance de la qualité de leur travail. © Archives Le Maine Libre - Denis Lambert
Le fromage de chèvre Trèfle du Perche, dont trois producteurs sont installés en Sarthe, vient de franchir une étape décisive dans sa quête d’indication géographique protégée.
La nouvelle est tombée en fin de semaine : le Trèfle du Perche vient de franchir une nouvelle étape décisive dans sa quête d’IGP (indication géographique protégée), puisque l’INOA (Institut national de l’origine et de la qualité) a validé son dossier. La décision finale sera annoncée dans les prochaines semaines par les instances européennes, à Bruxelles. ...
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