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Ménil. La minoterie Blin a du pain sur la planche... |
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Matthieu Blin est à la tête de la minoterie éponyme depuis 2010. Il y travaille avec trois autres salariés. © Ouest-France
Installée depuis le début du XXe siècle au moulin de la Grande Bavouze, à Ménil (Sud-Mayenne), la minoterie Blin a connu plusieurs évolutions. Gérée par Matthieu Blin, soit la quatrième génération, elle ne compte pas s’arrêter en si bon chemin. Des projets de développement sont en cours.
Dans la famille Blin, on est meunier depuis 1848. « Nous occupons le site actuel, au moulin de la Grande Bavouze, depuis le début du XXe siècle, raconte Matthieu Blin, qui ...
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