La Ferté-Bernard. Ils organisent une escapade gourmande

Sanddy, Maëlys et Marco, élèves en terminale vente au lycée professionnel le Tertre Notre-Dame, peaufinent leur projet de randonnée avec un repas payant qui se déroulera le samedi 14 mars à Saint-Aubin-des-Coudrais. « Nous répondons à la demande de notre commanditaire, Christophe d’Allières, éleveur de bétail en développement durable à Saint-Aubin-des-Coudrais », explique Marco. « Ses bovins changent tous les jours de parcelle. » Cette année, « la nouveauté c’est le repas payant avec les produits de la ferme » ajoutent ses camarades.

Dès septembre, la classe de 13 élèves s’est emparée du projet avec une belle détermination, se répartissant sur différents pôles : communication (mailing, publicité, flyers, affichage), logistique, gestion du repas, accueil. « Une organisation rassurante pour nous, quand un groupe a terminé sa tâche, il vient en aide à un autre groupe » expliquent les représentants de la classe.

Les élèves réaliseront le jour de la randonnée une vente solidaire pour l’association « Un repas pour tous » au Mans. « Une association choisie parce qu’elle inclut adultes et enfants et qu’elle accepte la remise de produits alimentaires » glisse Sanddy. D’ailleurs le jour de l’évènement, des membres de l’association seront présents et repartiront avec les produits achetés par les clients dans la boutique éphémère et avec une base de produits remise par l’exploitant.

Ce projet compte dans l’évaluation continue. « Le groupe s’est soudé autour de ce projet qui fait appel à la polyvalence, l’autonomie, la performance. Nous n’avions pas conscience d’avoir toutes ces compétences, au démarrage il nous a paru trop difficile pour nous. »

Pratique

Lieu de départ : La Contessière à Saint-Aubin-des-Coudrais.

Horaires : 9 h 30 ou 14 heures (se présenter 30 minutes avant) pour une découverte de l’exploitation avec Christophe d’Allières et une dégustation de produits à base de bœuf de la marque All’Herbe.

Repas fermier à 12 heures, préparé à partir de produits locaux (tarif : 14 €).

Réservation obligatoire avant le lundi 2 mars au 06 67 78 42 23.