Asnières-sur-Vègre. À la découverte du monde avicole

Dans le cadre des mercredis du terroir, l’office de tourisme Vallée de la Sarthe a proposé, mercredi dernier, une visite de la ferme La Detterie à Asnières-sur-Vègre. Une quinzaine de personnes a répondu à l’invitation.

 Je suis la huitième génération sur l’exploitation », lance Anthony Rezé, qui a repris, il y a sept ans, l’exploitation de son père, Didier.  J’ai 70 hectares de cultures et 20 hectares de parc à volailles. Cinq bâtiments dédiés aux volailles de chair et un de 650 m², pour les poules pondeuses .

L’Asniérois a présenté aux visiteurs les différents poulaillers – les poulets de chair abattus au Cavol à Loué et ceux destinés à la découpe. Tout au long de la balade, l’agriculteur, qui élève des volailles label rouge, a évoqué le cahier des charges rigoureux imposé par le groupement des fermiers de Loué.

Il a également évoqué le contexte agricole, la loi Duplomb, l’utilisation des produits phytosanitaires…  En France, nous avons l’agriculture la plus durable. On est très transparents . Quand le petit groupe est arrivé devant l’espace réservé aux poules pondeuses, une bande joyeusement caquetante a accueilli les visiteurs.  Ici, ce sont plus de 5 000 poules qui pondent 4 800 œufs par jour . Ceux-ci arrivent sur un tapis roulant et sont triés à la main.  Avec l’habitude, c’est fait en un peu plus d’une heure ».

Des habitués dans le public

 L’an dernier, on avait visité les chèvres. Mes enfants voulaient voir les poules, même si on en a à la maison  confiait cette habitante de Charente-Maritime, en vacances en Sarthe. Autre habituée des visites proposées par l’office de tourisme, cette Parisienne, carnet et stylo à la main,  je prends des notes pour ne pas oublier , s’amuse-t-elle.

Une visite instructive pour les participants.  On en sait un peu plus sur la traçabilité de ce que nous trouvons dans les supermarchés. Et ça nous permet de comprendre les difficultés du monde paysan .