Arrivé par hasard dans cette commune, il ouvre son restaurant

Gérant de plusieurs enseignes en région parisienne, Lassaad Rebaa a posé ses valises un peu par hasard à Beaumont-sur-Sarthe.  Cela faisait quelques mois que je pensais à quitter la région parisienne car les charges sont devenues trop lourdes. J’ai découvert Beaumont par hasard. Je circulais sur la D338 pour aller rendre visite à des cousins au Mans. J’ai fait une pause-café au bar, place de la Libération. En observant la ville, je me suis dit que ça pouvait être un bon endroit pour s’installer  explique Lassaad.

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Bien qu’il ne connaisse pas du tout le nord Sarthe et la ville de Beaumont, Lassaad veut tenter l’expérience. Il recherche un local et n’hésite pas à contacter directement les propriétaires des commerces vides en plein dans le centre historique de la ville.

L’ancienne mercerie

Pour ceux qui connaissent les rues du centre-ville, Lassaad Reeba a investi l’ancienne mercerie rue Albert-Maignan. Pour le restaurateur, il a fallu mettre tout aux normes et créer une cuisine.  J’ai voulu mettre des matériaux et du matériel de qualité pour que ça dure plus de dix ans. Je suis content d’ouvrir après plusieurs mois de travaux 

ajoute avec un sourire Lassaad.

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Pizzas, tacos, paninis

Il propose dans son restaurant pizzas, burgers, tacos, panini, couscous, kebab, boissons et desserts.  Presque tout est fait maison, des merguez aux sauces que je propose .

Pratique

Lundi de 17 h à 23 h. Mardi, mercredi, jeudi et dimanche de 11 h à 14 h 30 et de 17 h à 23 h. Vendredi-samedi, de 11 h à 14 h 30 et de 17 h à minuit.

Les commandes sont possibles au 09 83 91 70 30 ou 06 68 22 32 46. L’Étoile de Beaumont, 14, rue Albert-Maignan.