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À Solesmes, cette boulangerie est la reine de la frangipane... |
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Julie et Guillaume Gaugain de la boulangerie-pâtisserie Au moulin sucré à Solesmes ont une nouvelle fois remporté le prix de la meilleure galette de la Sarthe. © Ouest-France
La boulangerie de Guillaume et Julie Gaugain, installée à Solesmes (Sarthe), a été une nouvelle fois primée pour ses galettes. Elle a raflé trois prix lors de la cérémonie de la meilleure galette du département qui s’est déroulée ce jeudi 2 janvier 2025 à Coulaines.
Coup de chance si vous habitez le pays Sabolien (Sarthe), la meilleure galette frangipane du département n’est pas très loin de chez vous !
Guillaume Gauguin, boulanger installé 2, rue Marchande à Solesmes depuis 2018 (Au Moulin Sucré), a remporté le premier prix de la galette frangipane ce jeudi 2 janvier 2025 lors du concours organisé par la fédération de la boulangerie-pâtisserie de la Sarthe. L’artisan a également fini 3e du classement pour sa galette originale à la noisette et 9e pour sa galette briochée.
Déjà primé
Ce n’est pas la première fois que ses créations sont primées. Guillaume Gauguin avait déjà brillé l’année dernière avec sa galette originale (1er prix) ainsi que dans les deux autres catégories. Un succès qu’il avait déjà acquis les années précédentes. Sa renommée n’est donc plus à faire et le boulanger devrait aisément dépasser les 5 000 galettes vendues en quelques semaines.
