Les livres de cuisine pour étudiants

C'est devenu, à chaque rentrée, un incontournable : comment cuisiner quand on est étudiant, avec peu de temps, peu d'argent, peu de matériel ?

Coup d'oeil sur quelques livres, par Éloi, en première année de licence, à Rennes 2.

La cuisine facile des étudiants, Ideo, 9,95 €. « Austère mais réaliste. Pas trop d'ingrédients, une indication du prix et du temps. La présentation est moche. Il n'y a pas de photo, mais deux cents recettes, j'apprécie qu'il y en ait beaucoup. J'essaierais bien les côtes de porc au miel. »

Étudiants, le livre qui vous coûtera deux sandwichs, Tana éditions, 9,90 €. « C'est original, avec des recettes parfois farfelues inventées par des étudiants. Joliment présenté, avec des astuces pour mesurer sans balance, des cocktails alcoolisés. J'essaierais bien le crozotto aux asperges et champignons. »

Fauché et gourmand, La Martinière, 19,90 €. « Des recettes chouettes que j'ai envie de préparer. Des conseils pas mal au début, et des idées à faire avec des restes de riz ou de pommes de terre. Les dosages avec un pot de yaourt : bien vu. J'essaierais bien le chili con carne à l'avocat. »

Un étudiant en cuisine, Larousse, 19,90 €. « Faux : ce n'est pas un livre d'initiation. Le type est dans une maison avec une vraie cuisine, un blender, une sorbetière, et prépare des recettes vachement compliquées avec plein d'ingrédients. »