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Sceaux-sur-Huisne. À la Ferme de la Ginglinière, on a « la tête dans le guidon »... |
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Florian Petit, cogérant de La Ferme de la Ginglinière, vend ses produits laitiers directement à la ferme. © Le Maine Libre
Même si, au quotidien, le travail ne manque pas à la Ferme de la Ginglinière, le chiffre d’affaires est en très nette baisse, comme pour beaucoup d’autres structures depuis le début du confinement.
Florian Petit est le cogérant, avec deux autres associés, de la Ferme de la Ginglinière, à Sceaux-sur-Huisne. Leur exploitation de 160 hectares, forte de 70 vaches laitières, permet de fabriquer principalement des produits laitiers (lait, yaourts, fromages affinés et frais, beurre, crème fraîche, crèmes desserts).
« La tête ...
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