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Meilleur croissant et meilleures baguettes : qui sont les boulangers qui se distinguent en Sarthe ?... |
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Des croissants sortant de cuisson (photo d’illustration). © REUTERS
Le concours régional de boulangerie s’est tenu, vendredi 27 mars 2026, à Angers (Maine-et-Loire). Trois boulangers de la Sarthe sont montés sur le podium dans différentes catégories.
Le concours régional de boulangerie était organisé vendredi 27 mars 2026, à la Chambre de métiers et de l’artisanat d’Angers (Maine-et-Loire). Il a réuni des professionnels venus des cinq départements ligériens, autour de trois spécialités : baguette de tradition, croissant et sandwich. À l’issue des épreuves, deux candidats sarthois se sont distingués. Ils représenteront la région Pays de la Loire lors des finales nationales.
La boulangerie du Père Pain Pain, située boulevard Demorieux, au Mans, a remporté le 1er prix régional du meilleur croissant. Ce n’est d’ailleurs pas la première fois qu’elle se distingue pour sa viennoiserie.
Des baguettes tradition sur le podium
Du côté de la meilleure baguette de tradition française, la palme revient à la boulangerie Aux Mille et une mies, située à Fresnay-sur-Sarthe. À noter également la belle performance de la boulangerie Au Fournil des gourmands, avenue Félix-Geneslay au Mans, qui s’est distinguée en obtenant la 2? place au concours de la baguette de tradition,
précise la Fédération des boulangers sarthois dans un communiqué. Ces distinctions illustrent l’excellence et le dynamisme de la boulangerie artisanale en Pays de la Loire, ainsi que l’engagement quotidien de ces professionnels passionnés.
