Marolles-les-Braults. Les jardins de Marolles changent de propriétaires

 Nous avons déjà travaillé ensemble mais c’est notre première affaire », annonce David Séchet, 34 ans, le nouveau chef du restaurant Les jardins de Marolles.

Avec son frère cadet Simon, 28 ans, serveur, ils en rêvaient depuis des années.  Nous sommes originaires de Sainte-Jamme-sur-Sarthe et nous cherchions à nous implanter entre Le Mans et Alençon. Le restaurant de Sébastien Guibert nous a tout de suite plu. Il est propre et nous n’avons pas eu besoin de faire de gros travaux , sourient-ils.

Les deux frères souhaitent continuer sur la lancée de leur prédécesseur. Travailler les produits frais, de saison et du terroir leur tient à cœur.  Sébastien nous a donné sa liste des fournisseurs et nous n’avons pas l’intention de changer pour le moment », note le chef, qui se fait un point d’honneur d’offrir une cuisine traditionnelle de qualité tout en gardant les mêmes tarifs.  Marolles nous plaît. Les commerçants et les habitants nous ont très bien accueillis , s’accordent-ils.

Les Jardins de Marolles, ouvert tous les midis, sauf mercredi, et les soirs du vendredi et samedi. Tél. 02 43 97 41 06