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Luceau. Alain Lehoux, ancien chef de rang, a travaillé dans de grands Palaces... |
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Alain Lehoux est fier d’avoir travaillé en Suisse, dans des restaurants de prestige. © Ouest-France
Durant sa carrière professionnelle, le Lucéen Alain Lehoux a servi des « grands » de ce monde à des tables prestigieuses, dans des restaurants de grande renommée, en Suisse.
Alain Lehoux, 62 ans, natif de la région parisienne, et aujourd’hui, habitant à Luceau (Sarthe), se rappelle des grands moments de sa carrière dans la restauration haut de gamme.
À 17 ans, il a commencé son apprentissage à Malicorne-sur-Sarthe, à La petite Auberge, en fréquentant l’école hôtelière Hélène-Boucher, au Mans. Ayant obtenu son CAP, il ...
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