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Les carottes font plus que rendre aimable : elles boostent... |
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Évelyne vient d’extirper d’une terre sableuse à souhait quelques carottes. Elles seront vendues en direct, en Biocoop, ou sur les marchés. © Le Maine Libre-Denis LAMBERT
Les carottes, crues ou cuites, regorgent de bienfaits pour la santé. À Parcé-sur-Sarthe, elles sont cultivées dans la terre sableuse des Champs du Verdet.
Et voilà un légume populaire ! La carotte, en plus de donner les cuisses roses, rendrait aimable. Au sujet de cette dernière allégation, des chercheurs sont persuadés que les caroténoïdes qu’elle contient agissent sur l’optimisme. Quant aux cuisses roses… le bêtacarotène, c’est prouvé, donne une belle couleur à la peau.
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