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Avec le lait de ses chèvres, elle fait aussi des yaourts... |
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Anne Mèche fait du lait de ses chèvres des fromages, mais aussi des yaourts, moins gras et très digestes. © Le Maine Libre - Denis LAMBERT
Les yaourts au lait de chèvre ont cet avantage d’être plus digestes. À Voivres-lès-le-Mans (Sarthe), Anne Mèche, éleveuse, les propose à la vente directe.
Avant de devenir éleveuse de chèvres à Voivres-lès-le-Mans, non loin du Mans, à la ferme du Chêne-Beunard, Anne Mèche était ergothérapeute. A priori, aucune similitude entre son ancien métier et sa reconversion. Encore que…  Je prenais soin des gens. Depuis mon installation en 2014, je m’occupe de mes animaux et, finalement, toujours aussi des gens ...
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