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Le café des Arts a changé de propriétaires à  Beaumont-sur-Sarthe... |
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Grégoire Poisson et Élodie Aymard font preuve d’engagement en prenant les commandes du café des Arts. © Le Maine Libre
Le café des Arts de Beaumont-sur-Sarthe, situé sur la place des Halles, juste à côté de l’église, a changé de main. Ce sont deux jeunes pleins d’énergie et de volonté qui tiennent désormais les rênes de ce bar.
Si Grégoire Poisson réalise un rêve, sa compagne Élodie n’y avait pas vraiment pensé.  Avoir son propre commerce, c’est mon projet depuis tout petit, sans vraiment savoir quel commerce j’aurai »,
commence Grégoire Poisson.
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Originaire de Montbizot, ce dernier suit des études pour être métallier serrurier mais son idée lui reste en tête. En 2020, il essaie de racheter un bar PMU en Bretagne mais la crise sanitaire lui fait renoncer à son projet.  Grâce à Bruno Gaignard, agent immobilier du secteur de Beaumont, j’ai été informé qu’un bar était en vente. J’ai tenté ma chance.Â
Dans cette aventure, Grégoire embarque sa compagne Élodie Aymard, 25 ans, originaire de La Guierche.  J’ai suivi mes études dans le monde équin et agricole. Dernièrement, j’étais assistante commerciale dans un centre de gestion. J’ai toujours eu connaissance du projet de Grégoire et je l’ai suivi mais je voulais rester dans le secteur, proche de ma famille.Â
Pas de changements notables
Le couple a pris les commandes du café des Arts le 29 juillet dernier. Il n’y aura pas de changements notables, le couple garde les mêmes horaires et les mêmes services, le temps de s’accoutumer.
 Nous sommes de nouveaux habitants puisque nous avons fait le choix de vivre dans le logement au-dessus du bar. Notre projet s’inscrit dans le long terme. Nous sommes heureux d’accueillir une clientèle d’habitués mais aussi de touristes »,
conclut le couple.
