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Guide Michelin : avec deux tables récompensées, un petit cru 2026 en Bretagne

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photo le chef olivier samson reconquiert son étoile michelin au domaine du liziec à vannes (morbihan). © ouest-france 2

Le chef Olivier Samson reconquiert son étoile Michelin au Domaine du Liziec à Vannes (Morbihan). © Ouest-France

Après une année 2025 exceptionnelle pour la gastronomie bretonne et les trois étoiles attribuées au restaurant Le Coquillage, de Hugo Rœllinger, le guide Michelin propose un cru 2026 des plus faméliques en récompensant seulement deux tables, dont une étoile verte, en Bretagne. En ajoutant la Loire Atlantique, on compte désormais 45 restaurants étoilés. Voici lesquels.

On ne peut pas briller autant tous les ans. Après avoir largement célébré la Bretagne l’an dernier, en décernant le graal des 3 étoiles au

 

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Olivier Marie    Ouest-France

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