Food truck : Florian, le chef aux cinquante étoiles sillonne le Sud-Sarthe

Avec du rose, du bleu, du rouge, une pin-up des années 60, des drapeaux américains qui flottent au vent, le décor est planté, depuis plusieurs semaines, le vendredi soir à Mayet. Florian Mirjolet, est le chef cuisinier qui n’a pas une, deux ou trois étoiles mais 50, avec son food truck 60s Diner, au goût américain et rétro.

 Je suis le chauffeur et le cuisinier, mais c’est ma compagne, Mathilde Idoux qui est la patronne », précise Florian.

Le restaurant roulant est très bien équipé, trois frigos, un congélateur pour les glaçons, des plaques de cuisson…

 Nous proposons principalement des burgers et des salades, pour adultes et enfants. Nos burgers, à l’américaine, sont de qualité française, réalisés à partir de produits locaux avec des prix d’entrée de gamme de 9 €, jusqu’à 17 €. Nos clients sont rassasiés avec nos burgers. Pour éviter la lassitude, nous faisons régulièrement évoluer notre carte et proposons aussi des plats cuisinés sur commande , assure Florian.

Le food truck sillonne les routes du Sud-Sarthe.  Nous passons dans les communes à partir de 18 h 45, une semaine sur deux et nous livrons dans ces communes à domicile tous les mercredis soir. Nous pouvons livrer aussi à partir du camion sur commande , détaille Florian. Enfin une carte spéciale sera concoctée à l’occasion d’Halloween.

+ Doit-on dire la rillette ou les rillettes ?

Où trouver le food truck 60s Diner ?

Les semaines paires à partir de 18 h 45

Mardi, Marçon.

Vendredi Luceau, parking l’Ardennais.

Dimanche à Vaas.

Mardi à partir de 11 h 30 à Château-du-Loir.

Jeudi à partir de 11 h 30 à Château-du-Loir.

Les semaines impaires, à partir de 18 h 45

Mardi à Luché-Pringé.

Vendredi à Mayet.

Livraisons à domicile à partir du camion.

Livraisons le mercredi sur commande.

Contact sur Facebook food-truck 60s Diner.

Il est possible de passer commande, soit par message ou par téléphone, ou sur place. Téléphone 06 38 88 00 05.