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Ce chef va sublimer la queue de bœuf au championnat d’Europe des produits tripiers... |
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Michaël Labat Gest dans les cuisines du Grand Hôtel de Solesmes. © Le Maine Libre
Le chef du Grand Hôtel de Solesmes, Michaël Labat Gest, participera au championnat d’Europe des produits tripiers, ce mardi 25 novembre 2025.
Michaël Labat Gest, le chef du Grand Hôtel de Solesmes (Sarthe) depuis trois ans, sera le mardi 25 novembre en région parisienne pour un concours un peu spécial : le 8e championnat d’Europe des produits tripiers. Organisé par la confédération des tripiers de France et soutenu par l’interprofession bétail et viande (Interbev), ce concours accueille 12 toques autour d’un ...
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