Briosne-lès-Sables. Partager et faire connaître son métier

Estelle Lory, qui est à la tête de l’exploitation familiale depuis 2006, aime faire partager son amour du métier.

« Cette ferme existe depuis plusieurs générations et je tiens à garder cet esprit familial », explique-t-elle. Avec son équipe de quatre salariés, elle s’épanouit dans son métier.

À la tête d’un cheptel de 100 vaches laitières, de terres agricoles pour cultiver les céréales nécessaires à l’élevage, Estelle Lory organise à la demande des visites de son exploitation.

« J’ouvre régulièrement les portes de ma ferme, j’adore partager ma passion, expliquer les différentes étapes de l’élevage et la fabrication de nos produits laitiers. Recevoir tous ces jeunes dans l’exploitation a été un réel plaisir pour toute l’équipe. »

Comme de nombreux agriculteurs maintenant, Estelle Lory privilégie les circuits courts et propose des produits de qualité. « Les gens recherchent de plus en plus l’authenticité et de bons produits pour leur famille ; faire son marché directement à la ferme est devenu une sortie familiale, l’éducation du goût passe par nos enfants et il est important de leur faire découvrir nos produits fermiers. »

« L’année prochaine, moment important pour toute l’équipe, nous fêterons les 20 ans de notre fromagerie, l’équipe réfléchie déjà sur l’organisation de cet évènement. »

La vente à la ferme est ouverte le samedi de 8 h 30 à 12 h 30 et le jeudi de 10 h à 18 h 30.

Les produits sont disponibles aussi dans les commerces de proximité, grandes et moyennes surfaces.

Facebook : Ferme de la Grande Mousse, tél. 06 15 73 10 25 ; Mail : earl.lory@orange.fr

Adresse : « La Grande Mousse » 72110 Briosne-lès-Sables.