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Arnage. La guinguette de la Gèmerie se remet au boulot... |
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Pascal Tesson, de L’atelier des saveurs à Ballon (à gauche), concocte des plats de la cuisine traditionnelle française, qui sont commercialisés par Pierre Boussard, patron de la guinguette. © DR
Pour pallier leur saison estivale en demi-teinte, Claudie Lecomte commercialise ses bouquets de légumes. Pierre Boussard, des plats cuisinés du traiteur sarthois Pascal Tesson.
L’initiative
Les saisonniers patrons de la guinguette de la Gèmerie, à Arnage (Sarthe), pourraient couler des jours heureux, récupérer de leur saison estivale et préparer en douceur la suivante. Il n’en est rien. Le Covid-19 s’incruste. « On a réussi à limiter la casse cet été, c’est déjà ça, déclarent Claudie Lecomte et Pierre Boussard. Mais sans notre ...
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