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Après le Galand, le Mimoza vient d’ouvrir ses portes, place de la République, au Mans... |
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Le Mimoza a pris la suite du Galand, place de la République, au Mans, depuis le jeudi 23 novembre 2023. © Ouest-France
La pâtisserie-salon de thé-restaurant a pris la suite de l’établissement de Jean-François Galand, parti à la retraite après 38 ans aux fourneaux de cette institution du Mans (Sarthe). Sylvain Guesdon, de l’Atelier de l’Ozanne, est désormais à la tête du Mimoza, ouvert le jeudi 23 novembre 2023.
La place de la République, au Mans (Sarthe), affiche une nouvelle enseigne, depuis le jeudi 23 novembre 2023. Ou plutôt, une remplaçante. Après la pâtisserie-salon de thé et restaurant Galand, le Mimoza a pris la suite, avec la même équipe.
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Fermé depuis le 29 octobre 2023, l’établissement de Jean-François Galand avait été vendu à  Sylvain Guesdon, de la boulangerie-chocolaterie voisine, L’Atelier de l’Ozanne.
