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Le Mans. Une longue pause gourmande pour le pâtissier Jean-François Galand... |
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Sylvain Guesdon (à gauche) succède à Jean-François Galand dans l’enseigne de la place de la République. © OUEST-FRANCE.
38 ans après son installation place de la République au Mans, Jean-François Galand met à un terme à sa carrière de pâtissier. Le commerce éponyme ferme dimanche 29 octobre 2023 au soir pour rouvrir à la fin novembre.
« À dix ans, j’avais dit à mes parents que comme métier, je voulais faire chasseur et pêcheur. À 61 ans, ça y est, je vais y arriver ! » Pour Jean-François Galand, c’est l’heure de la retraite. Ce dimanche 29 octobre 2023, clap de fin sur ...
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