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À Aizenay, la cuisine locale du lycée Colette Le Bret récompensée... |
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Le chef cuisinier du lycée Colette Le Bret et son équipe lors de la remise du label par la Région le jeudi 5 février. © Ouest-France
Le lycée Colette Le Bret d’Aizenay vient de recevoir sa première « fourchette » du label « Ici, on cuisine ! » Lancée en 2025 par la Région des Pays de la Loire, cette distinction récompense l’engagement des établissements scolaires du secondaire en faveur des circuits courts.
Cette première fourchette, reçue le jeudi 5 février, salue la volonté de l’établissement et le travail du chef cuisinier Franck Balidas, et de son équipe. Chaque jour, depuis quatre ans maintenant, ils s’efforcent d’intégrer un maximum de produits ...
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