Villaines-sous-Malicorne. La Belle Époque a rouvert et va continuer la vente à emporter

Après un essai grandeur nature avec toute l’équipe qui a monté les deux grands parasols, Yohan Brault, le patron du restaurant « La Belle Époque », propose son service à table depuis le 19 mai à Villaines-sous-Malicorne. De 12 heures à 14 heures, il accueille la clientèle dans un espace en terrasse de 12 m x 3 soit 24 personnes, en respectant les règles sanitaires.

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Il avait ouvert son établissement le 8 juin 2019 et a été obligé de faire pendant sept mois de la vente à emporter, pas toujours rentable mais ça nous permettait d’être toujours visibles souligne-t-il. D’ailleurs, même avec la réouverture partielle et ensuite l’ouverture totale le 9 juin nous continuerons ce service à emporter très apprécié des habitants de la commune mais nous allons nous réorganiser ».

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Des goûters et des soirées à thèmes sont envisagés

Pendant l’arrêt forcé, nous avons réfléchi et dès l’arrivée des beaux jours nous ouvrirons jusqu’à 17 heures en proposant des goûters avec des glaces entre autres. Dès que possible le vendredi soir, nous ferons des soirées à thèmes.

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Actuellement, outre Yohan Brault, La Belle Époque emploie un chef de salle et trois apprentis en alternance. Le patron cherche un nouvel apprenti en cuisine.

Pour les Villainais, ce restaurant est vraiment un plus très apprécié dans l’espace commercial construit par la commune en centre-bourg.