Voivres-lès-le-Mans. Amandine et François Chataillier rouvrent l’épicerie-bar

Lundi matin, dès 7 h, Amandine et François Chataillier ont levé les rideaux de leur commerce de proximité. Il porte un nom qui fait référence à la montagne : l’Edelweiss café. Amandine est Savoyarde et François, Sarthois de naissance. Mais ce dernier a passé quinze ans à Annecy.

Alors pourquoi la Sarthe ? « Ce n’était pas prévu, répond Amandine mais nous avions envie de voler de nos propres ailes. J’ai vingt-cinq ans de commerce dans la puériculture et j’ai aidé à la création d’un commerce de vêtements d’occasion et d’accessoires pour enfants. François a de la famille dans le coin et c’est là que nous avons appris que ce commerce était en vente. »

François complète : « J’ai travaillé quinze ans dans les transports et la logistique, notamment à ravitailler des restaurants d’altitude puis dans l’événementiel. »

Le commerce de proximité offre l’épicerie, le bar, le tabac et les jeux de la Française des Jeux à partir de septembre. Il y a aussi le snacking.

« Nous proposerons des fromages de Savoie à la coupe en épicerie puis en salle avec raclette, tartiflette etc. », précisent les gérants qui font actuellement dépôt de pains.

Horaires : du lundi au vendredi, de 7 h à 13 h et de 16 h à 19 h 30. Le samedi, de 7 h 30 à 13 h et de 16 h à 19 h 30. Le dimanche, de 8 h à 13 h et de 17 h à 19 h. Fermé le mercredi. Contact : 09 83 47 91 90.