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Valorisation des déchets alimentaires : ce restaurant scolaire est un bon élève... |
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De gauche à droite : Corinne Dorison, Virginie Batteaux, Pascal Egon, Martine Quentin, Marie-Noëlle Bourgine.  © Service communication de Changé
La commune de Changé (Sarthe) a dépassé l’objectif de la loi EGalim avec 24 % de produits bio dans les assiettes. Objectif : maintenir le cap et mieux valoriser les déchets alimentaires à l’aide de composteurs.
La restauration scolaire de Changé compte 240 rationnaires sur le site de l’Épau et 350 sur le site de l’Auneau. Agréée au niveau européen, elle assure aussi une centaine de repas le mercredi et pendant les vacances scolaires. En liaison chaude, les repas sont préparés à la ...
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