Une franchise de burgers 100 % halal va bientôt s’installer au Mans

Dans quelques mois, un restaurant de la franchise G la Dalle doit ouvrir dans la galerie du Carrefour Le Mans Sud (Sarthe). À l’initiative, Simon Fouchet, patron de l’hypermarché Carrefour depuis 2021. L’insatiable entrepreneur ne cesse d’ouvrir des magasins franchisés dans la ville : J’ai soif d’entreprendre, de dynamiser ma ville d’adoption, de partager mes envies. À ce jour je suis à la tête d’un petit groupe régional. Je génère des ouvertures dans un rayon de moins de 200 km autour du Mans dans des domaines très variés. Je n’avais pas encore goûté à la restauration, au salon de la franchise. J’ai découvert G la Dalle. Le dynamisme, l’innovation qui consiste à allier marketing, qualité et un soupçon d’impertinence m’a séduit.

« Générer de l’enthousiasme et de l’emploi »

Ainsi va naître l’implantation de la chaîne du fast-food spécialiste du burger 100 % halal. Simon Fouchet, à l’orée de ses 40 ans, précise : Au-delà du pur business, ce qui m’importe c’est de créer du mouvement, de générer de l’enthousiasme et au passage de l’emploi. 15 à 20 personnes seront recrutées pour faire tourner la maison. Celui qui veut aller où on ne l’attend pas plaide pour l’esprit d’entreprise et affirme que la vie, c’est le mouvement.