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Terminé la société de restauration collective, le Pays sabolien gère en direct sa cuisine centrale

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photo  la cuisine centrale de sablé-sur-sarthe prépare chaque jour 1 350 repas, dont 900 pour la seule ville de sablé.  ©  archives ouest-france 1

La cuisine centrale de Sablé-sur-Sarthe prépare chaque jour 1 350 repas, dont 900 pour la seule ville de Sablé. © Archives Ouest-France

Après quinze années sous la direction d’une société de restauration, la cuisine centrale du Pays sabolien est passée en régie depuis le 1er septembre 2024. La communauté de communes a repris la main avec, pour but, de nourrir mieux ses usagers pour un coût similaire.

Quand le contrat qui liait la société de restauration Sogeres à la communauté de communes du Pays sabolien est arrivé à échéance, les élus se sont interrogés si une reconduction était d’actualité ou s’il ...

 

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Stéphane BOIS.    Ouest-France

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