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Sud Sarthe. Dans sa petite caravane jaune, elle propose des plats asiatiques dans six villages... |
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Anne-Sophie Taksz à bord de sa petite caravane jaune qu’elle appelle affectueusement « Gros poussin ». © Le Maine Libre
En six mois de travail acharné, Anne-Sophie Taksz a réussi à se forger une clientèle fidèle autour de Ruillé-sur-Loir où elle a sa cuisine. Depuis début octobre 2021, la voici sur six places de village du mardi au dimanche.
C’était un pari : proposer des spécialités asiatiques à emporter sur un territoire où l’on trouve davantage de camions à pizza que de traiteurs d’inspiration exotique. Anne-Sophie Taksz est en passe de le gagner alors qu’elle a commencé début octobre 2021 ...
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