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Qui tombera sur les petits lingots d’or garnissant les galettes des Rois de cette boulangerie des Côtes-d’Armor ?... |
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Les galettes de Ludovic Truquet peuvent rapporter… un petit lingot d’or. Une opération est née de la collaboration entre le boulanger-pâtissier de Lannion et Loïc François, responsable de LFBI, avec Yves-Marie Ramel, de la Maison Jouan. © Ouest-France
De plus en plus de boulangers pimentent cette tradition pâtissière de début d’année d’une pincée d’originalité. À Lannion (Côtes-d’Armor), des lingots d’or d’une valeur de 300 €, 600 € et 1 200 € attendent des clients de la boulangerie Terroir et Tradition de Ludovic Truquet. Une opération menée avec la Maison Jouan de Saint-Brieuc.
 Les clients ont commencé à nous en demander dès fin décembre mais on a tenu bon : la galette des Rois s’est fait désirer jusqu’au 2 janvier !Â
Elle va d’autant plus ...
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