|
Présents sur le marché des Jacobins du Mans depuis des années, Chantal et Sia Ly tirent leur révérence... |
1
Chantal et Sia remercient leur clientèle. © Ouest-France
Chantal et Sia Ly, Aignéens (Sarthe) depuis 1991, ont décidé de cesser leur activité de traiteur de spécialités asiatiques. Ils étaient présents tous les dimanches matins sur le marché des Jacobins, au Mans.
Chantal et Sia Ly, Aignéens (Sarthe) depuis 1991, cessent leur activité de traiteur de spécialités asiatiques sur le marché des Jacobins, au Mans, du dimanche matin. Ils accueilleront les clients une dernière fois le 1er mars 2026. Après tant de belles années riches en rencontres, il est temps pour nous de tourner la page.
« Nous aurions tellement aimé retrouver un repreneur »
Arrivé du Cambodge en 1972, Sia a appris son métier dans plusieurs restaurants et hôtels parisiens. Après une belle rencontre dans le métro avec Chantal, ils ont eu trois filles et quatre petits-enfants. Une escale à Bordeaux et ils s’installent dans la Sarthe, département d’origine de Chantal. Ils ouvrent alors leur premier stand traiteur, rue du Docteur-Leroy au Mans, puis un deuxième, rue Gambetta. En parallèle, ils décident d’être présents sur le marché du dimanche matin, place des Jacobins.
Chantal et Sia aspirent dorénavant à une retraite bien méritée, non sans un petit pincement au cœur. Nous aurions tellement aimé retrouver un repreneur pour transmettre notre savoir-faire.
Il y aura certaines habitudes à perdre, comme celle de se lever le dimanche matin à 3 h pour préparer leurs produits Nous allons commencer par nous reposer et nous adonner à la marche, la natation, le tennis de table et le billard.
Le tout entrecoupé de voyages.
