Pâtisseries traditionnelles, échanges culturels, entraide… une belle ambiance de ramadan règne dans un marché du Mans

Abdel est franco marocain. C’est le fondateur du marché du ramadan qui s’installe chaque soir pendant un mois sur la place des Sablons du Mans (Sarthe). C’est grâce à Jean-Claude Boulard, le défunt maire de la ville, que nous avons lancé ce marché, il y a 19 ans, se souvient-il. Depuis, une quinzaine de vendeurs professionnels ou amateurs déballent leur marchandise spéciale ramadan sur la place.

Des gâteaux de fête

Abdel a préparé des gâteaux qui dégoulinent de miel comme les baklavas, les kalbelouzes, les zlabias, des gâteaux de fête, et les chebakias, seulement préparés pour le ramadan.

Nabil, le vendeur, à gauche, et Abdel, le fondateur du marché, reverseront une partie de leurs ventes aux plus démunis. Ouest-France

Ces douceurs seront dégustées à partir de 18 h 35 après une journée de jeûne. Abdel philosophe et estime que notre religion est infalsifiable, sincère. Elle s’appuie sur le Coran qui a plus de quinze siècles d’existence. On peut dire que notre cœur se nourrit toujours par la foi.

 À la base, le ramadan, c’est pour les pauvres. 

Pendant cette période, nous donnons l’aumône aux pauvres, c’est la base du ramadan, poursuit Abdel qui versera une partie de ses ventes aux plus démunis. Dans différents endroits de la ville, des soupes seront distribuées.

À quelques pas de chez Abdel, une vendeuse, Rosa, 71 ans, a installé un petit stand de pâtisseries tchétchènes. Elle est installée en France depuis 16 ans et fait le ramadan depuis toujours. Ce mardi 24 février 2026, elle est accompagnée d’Alisa, une jeune fille ukrainienne de 25 ans qui a fui son pays. Bien que je sois orthodoxe, je suis heureuse d’être sur le stand de Rosa, j’aime la culture musulmane, sourit-elle. C’est normal qu’on se soutienne. Nous connaissons le même problème. Avant les Russes avaient envahi la Tchétchénie. Aujourd’hui, ils ont envahi l’Ukraine.

Mardi, l’ambiance de ce marché qui se déroule de 16 h à 21 h était joyeuse. À 18 h 35, quand l’heure de rompre le jeûne aura sonné, ce sera la fête, assure Abdel.