|
Marigné-Laillé. Un nouveau restaurant ouvre ce jeudi... |
1
Karine Gohier (à gauche) et Delphine Couléard, ont soigneusement préparé leur projet de restauration. © Le Maine Libre
Ce jeudi 17 mars, le restaurant « Le Petit creux gourmand », ouvre ses portes, à Marigné-Laillé. L’événement est largement attendu, préparé de longue date, notamment par la commune, tant la fermeture de « La Table des Jeanne », le précédent restaurant, avait un goût d’échec, sur fond de crise sanitaire.
Karine Gohier et Delphine Couléard, deux femmes, deux amies sont aux commandes du nouveau restaurant qui ouvre ce jeudi 1 7mars. Nous nous connaissons bien et nous nous apprécions, nous avons travaillé toutes les deux pendant vingt ans dans le secteur médico-social, dans une institution du Mans
, expliquent-elles en chœur.
+ Marigné-Laillé. Le restaurant La Table des Jeanne va être repris
Trouver une vitesse de croisière
Ce projet, elles le mènent depuis janvier 2021. Depuis longtemps on avait l’idée de reprendre un restaurant ensemble, en secteur rural, mais pour celui-ci, on a eu toute de suite un coup de cœur. On s’est tout de suite projetées dans notre vie de restauratrices.
Bien épaulées par la municipalité, propriétaire des locaux, les deux femmes ont, avec l’appui de leurs maris, relooké l’établissement.
Reste maintenant à s’adapter à la demande et à trouver une vitesse de croisière.
Le restaurant est ouvert tous les midis, sauf le mardi et le dimanche. Mais le bar et l’épicerie seront ouverts en plus le dimanche matin. Et nous proposerons le vendredi soir et le samedi soir des planches apéros sur place jusqu’à 20 heures ou à emporter. Le restaurant peut être réservé aussi le soir pour des groupes. Si cela marche nous poursuivrons.
+ Saint-Biez-en-Belin. Le restaurant Le Moulin d’Or rouvre après trois ans de fermeture
Moins de 15 euros
Les prix des repas de base seront modiques, moins de 15 € et la cuisine familiale sur la base de produits achetés localement à des petits producteurs. Le restaurant peut accueillir une trentaine de couverts à l’intérieur, un coin enfant y a été aménagé. L’établissement dispose aussi l’été venu, d’une grande terrasse.
Le commerce offrira aussi une épicerie de dépannage, un dépôt de gaz, de pain, et la presse, lorsque la boulangerie sera fermée.
Nous souhaitons pleinement nous impliquer dans la vie locale, par des soirées à thèmes et des expositions. La vie du dehors ne s’arrêtera pas la porte franchie
, concluent les deux amies.
Le Petit creux gourmand, 3, place Bernardin-de-Saint-François
Horaires d’ouverture : lundi, mercredi, jeudi de 7 h 30 à 14 h 30 et de 16 h 30 à 19 h 30 ; vendredi, samedi de 7 h 30 à 14 h 30 et de 16 h 30 à 20 heures ; dimanche de 8 heures à 13 heures. Fermé le mardi.
Tél. 09 54 36 59 97.
