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Maître restaurateur : ce restaurant tout juste ouvert rejoint le club très fermé des Sarthois titrés... |
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Greg Jolbert (à gauche), propriétaire du restaurant Ô Garde manger, à Bazouges-Cré-sur-Loir, à l’ouest de La Flèche (Sarthe), et son chef Mathéo Angelo. Avec l’ensemble de l’équipe, ils viennent de décrocher le label Maître restaurateur. © Ouest-France
Il a repris le restaurant Ô Garde manger à Bazouges-Cré-sur-Loir, à l’ouest de La Flèche (Sarthe), il y a bientôt cinq mois. Greg Jolbert a déjà apposé la plaque de Maître restaurateur, dispensé par la préfecture. Seuls sept autres établissements de la Sarthe en disposent. Rencontre.
La performance mérite d’être soulignée. Alors qu’il n’est propriétaire du restaurant Ô Garde manger à Bazouges-Cré-sur-Loir, à l’ouest de La Flèche (Sarthe), que depuis le 6 septembre 2024, Greg Jolbert – et l’ensemble de son ...
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