Luché-Pringé. Le boulanger, inquiet, alerte les élus au conseil municipal

Avant d’ouvrir la séance du conseil municipal, lundi 30 janvier, le maire, Marc Lesschaeve, a donné la parole à Guillaume Lamouche, boulanger dans la commune.

Le professionnel est venu exprimer ses inquiétudes face aux difficultés qu’il rencontre avec, notamment, une augmentation vertigineuse de ses charges. Il a profité de l’audience pour demander à être relayé par les élus afin que ses préoccupations remontent au niveau du Département.

« Je suis venu dire qu’une réelle menace pèse sur nos boulangeries avec l’augmentation de l’électricité. Ce ne sont pas des aides de l’État qu’il nous faut mais bien un blocage des prix de l’énergie, a expliqué Guillaume Lamouche. À terme, c’est une augmentation de 75 % qui nous est annoncée par les distributeurs. Pour moi, dans un premier temps, le prix du kilowatt (kW) passera de 13,72 € à 57,84 € sur les heures pleines et de 9,57 € à 24,82 € sur les heures creuses. »

L’artisan a également rappelé que ces hausses venaient se greffer à de sensibles augmentations du coût des matières premières : 60 % pour le beurre, 200 % sur les œufs, 30 % sur les farines… « Il faudrait faire payer la baguette plus de 4 € pour conserver notre marge. Que seraient nos bourgs sans nos petites boulangeries familiales ? Ce sont celles-là qui sont en danger de mettre la clef sous la porte. »