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Le cornichon sarthois a la cote... |
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Pour cette nouvelle saison, Olivier Corbin et son équipe vont planter, d’ici la fin du mois de juin, 100 000 pieds de cornichons sur cinq hectares, dont trois en bio. © Le Maine Libre – Denis LAMBERT
Après une reconversion professionnelle en 2014, le couple Corbin a relancé la culture du cornichon français. En Sarthe, à Dollon, il en produit 80 tonnes dont 60 % en bio.
C’est l’histoire d’Olivier et Vanessa Corbin. Ces deux-là ont toujours connu la culture du cornichon depuis leur plus tendre enfance. Chez nos grands-parents, nos parents, jusque dans les années 80, dans le secteur de Connerré, tout le monde le cultivait. Cela permettait d’arrondir les fins de mois en amenant sa ...
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