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Guide Michelin. Dans les coulisses du restaurant étoilé L’Auberge de Bagatelle... |
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Le Mans, jeudi 27 mars 2025. L’Auberge de Bagatelle conservera-t-elle son étoile au Michelin ? Élodie Brusschaert, Benjamin Hervé et le chef Jean-Sébastien Monné seront fixés ce lundi. © Le Maine Libre - Denis LAMBERT
L’Auberge de Bagatelle, au Mans, saura ce lundi 31 mars 2025 si elle conserve son étoile au guide Michelin. Benjamin Hervé, le maître d’hôtel, est embarqué dans l’aventure depuis l’ouverture de l’établissement en 2017.
Dans la Sarthe, il n’y en a plus qu’un depuis 2020. Un seul étoilé au guide Michelin : l’Auberge de Bagatelle, au Mans. L’établissement conservera-t-il la précieuse distinction ? Le verdict sera rendu ce lundi 31 mars 2025 en fin d’après-midi, à Metz.
L’étoile, c’est le Graal. Le ...
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