Gréez-sur-Roc. Producteur de moutons, il se lance dans la vente directe

Installé depuis 2017 au lieu-dit le Grand-Yvry, Sébastien Lemaitre y élève ses moutons.

 J’ai 450 brebis de race vendéenne, reconnue pour sa qualité bouchère, explique l’exploitant. Ce sont aussi des animaux rustiques qui s’adaptent bien et sont relativement dociles. 

Aujourd’hui, Sébastien Lemaitre, qui travaille essentiellement avec une coopérative, souhaite diversifier son réseau de vente, en proposant de la vente en direct.

 C’est une démarche qui me plaît, mes agneaux naissent et grandissent ici, les consommateurs sont à la recherche du vrai, c’est important de raconter notre travail », souligne-t-il, tout sourire.

À compter de novembre, il ouvrira son espace dédié à la clientèle.  Je vais proposer des agneaux entiers (16 à 18 kg) ou des demi-agneaux (8 à 9 kg), sous vide en caissette », lance le propriétaire des lieux, qui travaillera avec un abattoir mayennais, qui fait aussi la découpe.  C’est plus facile, il n’y a qu’un seul interlocuteur. 

Les commandes passées par téléphone seront à retirer directement à la ferme, le premier vendredi, de 17 h à 19 h, et le premier samedi,de 9 h à 12 h, de chaque mois. Les commandes sont d’ores et déjà possibles.

Contact : tél. 06 82 09 61 57.