Fête foraine, brocante… Dans cette commune, on fête le chausson aux pommes depuis 395 ans

Le service culturel de Saint-Calais (Sarthe) a élaboré un programme riche et varié pour les deux jours de festivités de la prochaine édition du chausson aux pommes, la 395^e du nom. Rendez-vous samedi 6 et dimanche 7 septembre 2025.

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Connaissez-vous la légende de la Fête du chausson aux pommes de Saint-Calais ?

En 1630, la Chatelaine de la ville aurait sauvé sa population de la famine en distribuant à chacun un brouet de farine et de pommes… Depuis ce jour, Saint-Calais lui rend hommage chaque premier dimanche de septembre. Ainsi, Chatelaine et Chatelain seront réunis pour la grande parade et vous pourrez les retrouver, le dimanche, pour un photobooth sur les quais, de 15 h à 17 h.

Fabriquer son chausson aux pommes, c’est possible !

Durant la journée du samedi, la brocante sera présente dans les rues du centre-ville, mais « si vous souhaitez élaborer vous-même un chausson aux pommes nous vous donnons rendez-vous rue des Halles à partir de 15 h avec la confrérie du chausson aux pommes qui vous feront travailler la recette originelle de cette tradition calaisienne » explique Charline Bordier, chargée de l’organisation de la fête.

Une soirée animée le samedi

Dès 18 h 30, retrouvez les danseurs folkloriques d’Urca en Roumanie, ville jumelée avec Saint-Calais depuis 1997, au parc à la Grenouille. Puis, à 19 h 30, place à la Cousinade par la compagnie des Tombés de la Lune. « Un spectacle humoristique dès 4 ans auquel vous êtes tous conviés pour que la fête soit plus belle », détaille Lucie France, chargée de l’organisation de la fête. Enfin, à 21 h 30, le départ de la retraite aux flambeaux se fera du parc à la Grenouille, suivie d’un feu d’artifice à 22 h au stade Patrick-Ballion.

Parade et spectacle pour le dimanche

La messe traditionnelle débutera à 9 h 30, puis la parade musicale déambulera dans les rues du centre-ville. Une offre de restauration assez dense est proposée pour le midi : soupe à la jambe de bouâ (Lire ci-dessous), repas autour de la pomme, snacking…

Durant l’après-midi, retrouvez le marché artisanal, des spectacles déambulatoires, de l’initiation tir à l’arc, du maquillage enfant, la cuisson du chausson aux pommes en plein air, de la musique de rue… « Le programme est très complet, il y en aura pour les petits comme pour les grands », précisent les organisatrices. « Petite nouveauté cette année, vous pourrez participer à la création d’une fresque collaborative et danser à l’occasion d’un Ptit Bal pour les enfants, dès 16 h, au parc de la Marianne ».

Samedi 6 et dimanche 7 septembre 2025, 395^e édition de la Fête du chausson aux pommes, à Saint-Calais. Buvette et restauration sur place. Brocante, toute la journée, organisée par St-Cal’en fête. Les restaurateurs proposent des repas spéciaux pour la fête (menu autour de la pomme…) et des repas en musique. Restauration comme au XV^e siècle : la confrérie du chausson aux pommes propose un menu atypique, à déguster quai Wilson. Réservation au 06 70 72 57 18.

Fête foraine, place de l’Hôtel-de-Ville, samedi et le dimanche. Atelier « Fabrique ton chausson » avec La confrérie du chausson aux pommes et le service culturel. En soirée : spectacles dans le jardin conservatoire (dit parc à la Grenouille). Le dimanche, messe le matin, à l’église Notre-Dame, avec les sonneurs de trompes de chasse. Marché artisanal toute la journée, quais de l’Anille. Les Archers Vendômois seront à retrouver place de l’Ancienne Poste. Voitures anciennes rue des Halles. Animations (spectacle pour enfant, spectacle tout public, concerts, fanfares) à retrouver tout au long de la journée dans les rues du centre-ville et dans la cour du centre culturel, face à la place de l’Hôtel-de-ville.

Contact. Site de la mairie de Saint-Calais ou au service culturel, tél. 02 43 35 63 03 ou service.culturel@saint-calais.fr