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Étoiles Michelin. Le chef de L’Auberge Bagatelle avait « une boule au ventre depuis trois jours »... |
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L’Auberge de Bagatelle, porté par Élodie et Jean-Sébastien Monné, conserve son étoile au Guide Michelin 2021. © DENIS LAMBERT
Ravis de conserver leur première étoile au guide Michelin 2021, Élodie et Jean-Sébastien Monné visent désormais l’étoile verte.
Heureux et soulagés. Jean-Sébastien Monné, chef de l’Auberge Bagatelle, au Mans, et sa femme Élodie n’ont pas manqué une miette de la retransmission, sur internet, de la cérémonie du Guide Michelin 2021. Le chef manceau conserve son étoile obtenue en 2018. Il est le seul étoilé du département.
Je peux vous l’avouer maintenant, cela fait trois jours que j’avais ...
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